Resep Pepes Kembung Daun Singkong by Xanderskitchen
Kangen ma cookpad. Udh lama ga nulis resep. Maklum lah banyak tugas negara yg musti diselesaikan 😁 Kemarin ini masak pepes kembung wuiih sedeeep bangettt...pedes blenger 😋 ntar kalo bikin dirumah cabe nya sesuai selera aja ya. Sy bikin pake kembung 2 ekor tp besar2. Puaas deh makannya. Sayangnya kemarin pas bikin sy males moto step2nya tp gampang kog tanpa foto step2 pasti ngerti. Yuuk ikut bikin
Bahan-bahan
- 2 ekor kembung ukuran besar
- segenggam kemangi, petik
- daun singkong, rebus lalu diiris
- 4 lbr daun salam
- 2 btg sereh digeprek, iris serong
- 15 btr cabe rawit utuh
- secukupnya garam dan gula
Bumbu yg dihaluskan :
- 150 gr bawang merah
- 6 siung bawang putih
- seruas kunyit
- seruas jahe
- 2 bh tomat
- 30 btr cabe rawit
- 2 bh cabe merah besar
- 8 bh cabe merah keriting
Langkah
- Bersihkan ikan buang insang, isi perutnya. Sisihkan
- Dalam baskom campur bumbu yg dihaluskan dg kemangi, daun singkong beri garam, gula secukupnya
- Masukkan ikan ke dalam baskom berisi bumbu aduk rata. Diamkan kira2 20 mnt
- Siapkan daun pisang beri beberapa sendok bumbu, sereh dan 2 lbr daun salam. Letakkan ikan diatas bumbu tutup lg dg bumbu. Beri cabe rawit utuh. Bungkus ikan. Lakukan sampai habis
- Kukus pepes sampai matang. Kira2 20 mnt
- Setelah matang bakar sebentar bungkusan pepes spy pepes lebih harum
Selamat mencoba
Resep by Xanderskitchen
Posting Komentar untuk "Resep Pepes Kembung Daun Singkong by Xanderskitchen"