Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Pepes Kembung Daun Singkong by Xanderskitchen

Kangen ma cookpad. Udh lama ga nulis resep. Maklum lah banyak tugas negara yg musti diselesaikan 😁 Kemarin ini masak pepes kembung wuiih sedeeep bangettt...pedes blenger 😋 ntar kalo bikin dirumah cabe nya sesuai selera aja ya. Sy bikin pake kembung 2 ekor tp besar2. Puaas deh makannya. Sayangnya kemarin pas bikin sy males moto step2nya tp gampang kog tanpa foto step2 pasti ngerti. Yuuk ikut bikin


Bahan-bahan
  • 2 ekor kembung ukuran besar
  • segenggam kemangi, petik
  • daun singkong, rebus lalu diiris
  • 4 lbr daun salam
  • 2 btg sereh digeprek, iris serong
  • 15 btr cabe rawit utuh
  • secukupnya garam dan gula

Bumbu yg dihaluskan :
  • 150 gr bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • seruas kunyit
  • seruas jahe
  • 2 bh tomat
  • 30 btr cabe rawit
  • 2 bh cabe merah besar
  • 8 bh cabe merah keriting

Langkah
  1. Bersihkan ikan buang insang, isi perutnya. Sisihkan
  2. Dalam baskom campur bumbu yg dihaluskan dg kemangi, daun singkong beri garam, gula secukupnya
  3. Masukkan ikan ke dalam baskom berisi bumbu aduk rata. Diamkan kira2 20 mnt
  4. Siapkan daun pisang beri beberapa sendok bumbu, sereh dan 2 lbr daun salam. Letakkan ikan diatas bumbu tutup lg dg bumbu. Beri cabe rawit utuh. Bungkus ikan. Lakukan sampai habis
  5. Kukus pepes sampai matang. Kira2 20 mnt
  6. Setelah matang bakar sebentar bungkusan pepes spy pepes lebih harum

Selamat mencoba

Posting Komentar untuk "Resep Pepes Kembung Daun Singkong by Xanderskitchen"