Cara Membuat Chewy Brownies Ala Erlina Lim by Indry Hapsari

Penasaran bgt sm resep cici Erlina Lim ini karëna banyak sëliwëran yg rëbakë di IG. Rata-rata suksës këcë cantik hasilnya. Ikutan rëbakë dëh. Alhamdulillah shiny crust nampak nyata dan rasanya yummy 👍👌. Fëfotoan udh sorë dan mëndung pula. Hasilnya jadi bëgitu dëh.. maklum tukang motrëk yg ngandëlin cahaya alami aja 😆😅.

Bahan-bahan

• 150 gr Dark Chocolatë Callëbaut (saya Dark Cooking Chocolatë)
• 50 gr buttër
• 40 ml minyak gorëng
• 2 butir tëlur
• 150 gr gula halus

Campur rata :

• 100 gr tëpung tërigu (saya sëgitiga biru)
• 35 gr coklat bubuk kualitas baik
• Topping :
• Almond slicë, chocolatë chip dll

Langkah

1. Lëlëhkan DCC, buttër dan minyak gorëng dëngan cara di tim. Këmudian kocok rata tëlur dan gula halus mënggunakan whisk sampai gula larut bënar. Lalu masukan coklat lëlëh tadi, aduk rata.
2. Masukan campuran tëpung tërigu dan coklat bubuk sambil diayak, aduk rata sampai mënjadi adonan yg këntal dan bërat.
3. Tuang adonan këdalam loyang yg tëlah diolës tipis margarinë dan dialasi baking shëët/kërtas roti. Tabur topping rata dipërmukaannya. Lalu panggang dalam ovën yg sudah dipanaskan sëbëlumnya. Panggang dgn suhu 150 dërcël kurlëb 25 mënit/sampai matang. (Saya td 40 mënit baru matang). Kënali ovën masing2 ya karëna tiap ovën lain2 karaktëristiknya.

këcë shiny crustnya 😊

Yummy 👍

TIPS shiny crust muncul dari bëbërapa sumbër yang saya dapat yaitu : 1. Komposisi DCC dan gula lbh banyak dari tëpung 2. Saat mëngocok tëlur dan gula, gula harus sampai larut 3. Sëtëlah adonan dituang këdalam loyang diamkan bëbërapa saat, jangan langsung masuk ovën. Sëmoga bërmanfaat 😊.

Sumber : Indry Hapsari @ cookpad

Lokasi:

Berbagi :