Rësëp Cäp Cäy Gorëng Bäkso

Istilah cap cay di dalam bahasa Indonësia sëbënarnya bërarti 10 macam sayur. Namun pada kënyataanya banyak orang mënyajikan cap cay gorëng hanya bëbërapa macam sayur saja. Mërëka tërkadang mënambahkan bahan-bahan makanan yang mërëka miliki di rumah. Mërëka bisa saja mënambahkan cumi, udang, këkian, rambak përut ikan, ati ayam, dan sëbagainya tërgantung dëngan sëlëra can cita rasa masing-masing.

Bahan:

• 50 gram daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil
• 200 gram sawi putih yang sudah dipotong
• 5 buah bakso, diiris sesuai selera
• 1 ikat sawi hijau yang sudah dipotong
• 150 gram kembang kol yang dsudah dipotong
• 1 buah wortel, dipotong memanjang
• 1 sendok teh kecap ikan
• 2 siung bawang putih yang dicincang kasar
• 1 sendok makan saus tiram
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica
• ½ sendok makan tepung maizena yang dicairkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Bawang putih ditumis hingga harum lalu tambahkan ayam dan daging bakso. Aduk hingga berubah warna
2. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica, aduk rata sebentar lalu tambahkan sedikit air
3. Tambahkan wortel, sawi hijau, sawi putih dan kembang kol yang sudah dipotong-potong, aduk sampai rata
4. Tambahkan larutan maizena dan aduk kembali hingga masakan mengental
5. Angkat dan cap cay goreng siap disajikan.

Sumber: kecimpring.com

Lokasi:

Berbagi :