Resep Semur Ayam Simple by Rhiny Fanila

Sore ini kepikiran masak lauk yang simple-simple aja. Karna saya memang lebih suka masakan yang hemat bumbu...hehehe. Andalanlah kalo lagi buru-buru masak saat sahur atau berbuka puasa. Tapi soal rasa manjah banget😋

Bahan-bahan

6 orang

• 1/2 kg Ayam
• 6 siung Bawang putih
• 2 siung Bawang merah
• 1/2 bks Merica bubuk (saya Ladaku)
• Secukupnya Kecap manis
• Secukupnya Air
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Fitsin (opsional)

Langkah

60 menit

1. Cuci bersih ayam. Kalau menggunakan ayam potong sebaiknya direbus dulu terlebih dahulu. Cukup beberapa menit saja setelah mendidih, matikan api lalu tiriskan.
2. Tumbuk halus bumbu (bawang putih, bawang merah dan merica bubuk).
3. Tumis bumbu dengan minyak goreng secukupnya hingga harum.
4. Masukkan ayam lalu aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Masukkan kecap manis secukupnya. Tergantung selera, kalau suka manis boleh agak banyakan. Aduk rata lagi hingga meresap.
6. Masukkan air sampai ayam terendam. Lalu biarkan mendidih lama hingga ayam matang dan kuah agak mengental. Setelah matang lalu masukkan garam dan fitsin secukupnya. Koreksi rasa.
7. Semur ayam simple siap dihidangkan😋

Sumber: Rhiny Fanila @ cookpad

Lokasi:

Berbagi :