Resep Cilok Bumbu Kacang by Bunda Bagus

Resep Cilok Bumbu Kacang by Bunda Bagus

Bähän-bähän 

• 18 sdm tëpung täpiokä
• 18 sdm tëpung tërigu
• 300 ml äir hängät (tdk dipäkäi sëmuä)
• 2 btg däun bäwäng (ämbil hijäunyä), räjäng käsär

Bumbu hälus :

• 5 siung bäwäng putih
• 1/2 sdt mëricä bubuk
• Sëcukupnyä gäräm dän käldu bubuk jämur (totëlë)

Bumbu käcäng :

• 100 gr käcäng tänäh gorëng
• 3 bh cäbë mëräh
• 4 siung bäwäng mëräh
• 4 siung bäwäng putih
• 2 lbr däun jëruk
• 2 sdm gulä mëräh sisir
• sëcukupnyä gäräm, gulä päsir dän käldu bubuk jämur
• sëcukupnyä äir
• 2 sdm këcäp mänis

Längkäh 

1. Ulëk sëmuä bumbu hälus.
2. Cämpur tërigu täpiokä dän tërigu, äduk rätä. Lälu tämbähkän bumbu hälus.
3. Mäsukkän äir hängät sëdikit dëmi sëdikit, äduk hinggä rätä dän ädonän bisä dipulung.
4. Këmudiän tämbähkän irisän däun bäwäng.
5. Ulëni hinggä tërcämpur rätä, korëksi räsänyä.
6. Pulung sëbësär këlërëng.
7. Këmudiän mäsukkän cilok kë däläm äir mëndidih yg tëläh dibëri sëdikit minyäk. Mäsäk hinggä mënggämbäng.
8. ängkät dän tiriskän.
9. Buät bumbu käcäng : Gorëng duo bäwäng dän cäbë mëräh hinggä läyu. Lälu blëndër käcäng tänäh gorëng dän bumbu dg äir sëcukupnyä. Këmudiän mäsäk di wäjän bumbui dg gulä mëräh, gulä päsir, gäräm dän däun jëruk, äduk rätä dän korëksi räsänyä. Mäsäk hinggä mëlëtup-lëtup lälu tämbähkän sëdikit këcäp.
10. Këmudiän mäsukkän cilok, äduk hinggä rätä.
11. Säjikän cilok 😙😙😙

Sumber: Bunda Bagus @ cookpad

Lokasi:

Berbagi :