Resep Tumis Daun Singkong + Daun Pepaya dan Rebon by Renie Wisra
Masak ini keinget waktu lagi hamil anak kedua, ga bisa makan apa - apa selain tumis daun pepaya + daun singkong (minum air putih aja mual harus dipakein sirup 😓). Hampir setiap hari minta suami beliin pagi - pagi sampai ibu yg punya warung makan nanyain, kok beli sayur ini tiap hari... 😁😅
Bahan-bahan
- 1 ikat daun singkong (ambil yg muda)
- 1 ikat daun pepaya (ambil yg muda)
- 1.5 sdm rebon (rendam air panas, tiriskan)
- 2 lbr daun salam
- 1 ruas jempol lengkuas (geprek)
- 1 btg sereh (geprek)
Bumbu iris :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 bh cabe merah besar
- 2 bh cabe hijau besar
- 4 bh cabe rawit
- Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
Langkah
- Rebus daun singkong dan daun pepaya sampai empuk (tutup panci nya dan beri sedikit garam) peras lalu buang air nya, potong potong agak besar, sisihkan. Siapkan bahan - bahan yg lain.
- Tumis bumbu iris sampai harum, tambahkan lengkuas, sereh dan daun salam lalu masukkan rebon. Aduk aduk.
- Masukkan daun singkong dan daun pepaya lalu tambah kan garam, gula dan kaldu bubuk. Beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa. Sajikan.
Sumber: Renie Wisra @ cookpad
Posting Komentar untuk "Resep Tumis Daun Singkong + Daun Pepaya dan Rebon by Renie Wisra"