Resep Cara Memasak Sop Ikan Gurame Sedap

Di restaurant, menu sop ikan gurame merupakan masakan istimewa dengan harga yang istimewa pula. Hal itu terjadi karena harga ikan gurame memang tergolong tinggi. Sehingga sangat wajar jika harga semangkuk sop ikan gurame sangat mahal. Namun di balik harganya yang mahal menyimpan keletazan yang sangat nikmat apalagi dengan kuah bening nan gurih. Tentunya untuk menciptakan sop ikan gurame yang lezat pada saat membuat hidangan untuk berbuka puasa. Bagi anda yang tertarik silahkan simak resep sop ikan gurame berikut ini.

Resep Cara Memasak Sop Ikan Gurame Sedap

Bahan-bahan resep sop ikan gurame

• 1 kg ikαn gurαme segαr1 ruαs jαhe dimemαrkαn1 ruαs lengkuαs dimemαrkαn
• 5 siung bαwαng putih (diiris tipis dαn di cincαng kαsαr)
• 8 siung bαwαng merαh (diiris tipis dαn di cincαng kαsαr)
• 1 bαtαng serαi
• 2 lembαr dαun jeruk
• 2 buαh cαbαi merαh diiris tipis-tipis
• 3 untαi dαun bαwαng di potong-potong
• 3 untαi dαun seledri
• 3 sdm minyαk untuk menumis
• 1 sdt lαdα hitαm
• 1 sdt gαrαm
• 1 sdt kαldu αyαm bubuk
• 1 ikαt kemαngi
• 1 buαh tomαt di potong dαdu
• 1 buαh jeruk nipis
• 2,5 liter αir

Cara membuat sop ikan gurame

1. Langkah pertama dalam resep sop ikan gurame adalah bersihkan bagian dalam ikan gurame. Kemudian cuci ikan gurame di bawah air mengalir. Kemudian potong ikan gurame menjadi 3 bagian.
2. Siapkan panci dengan untuk merebus 2 liter air, setelah mendidih masukkan jahe yang telah di memarkan, sereh dan garam.
3. Kemudian masukkan gurame  kedalam air rebusan, masak gurame tersebut
4. Sementara gurame di rebus, siapkan minyak untuk menumis. Setelah minyak panas masukkan irisan bawah putih dan bawang merah. Tumis hingga beraroma harum.
5. Angkat gurame dari panci dan sisihkan
6. Kemudian bumbu yang telah di tumis tersebut dimasukkan kedalam panci.
7. Masukkan cabe merah, jahe, lengkuas, garam dan daun jeruk. Aduk hingga merata dan masak hingga mendidih
8. Setelah mendidih tambahkan lada hitam dan kaldu ayam bubuk, masukkan ikan dan di masak selama 15 menit (sampai ikan matang)
9. Setelah 15 menit, masukkan tomat, daun bawang, daun kemangi dan daun seledri
10. Sajikan sop ikan gurame special ke dalam mangkok, dan disajikan selagi hangat.

Sumber: www.resepharian.com

Lokasi:

Berbagi :